紅茶教室

2011年2月10日 (木)

あったか、とろけるフォンダンショコラ

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こんにちは、スタッフ I です。
一昨日はティーパティーが本店でありました。
8名の方がご参加頂き、店内大賑わいで、
私もとても楽しい時間を過ごすことができました。


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 私がティーパーティを準備するに当たって、
 いつも楽しみのひとつはメニューを考えること。





お茶はちょっと大人っぽく、ラム酒入りウインナーティー。
店内がラム酒とチョコレートの香りで、それだけでしあわせ~な気分。
そして今回の特別メニューは、バレンタインデーの1週間前なので
チョコレートを使った最近人気のフランス菓子、「フォンダンショコラ」に!


フォンダンショコラの「フォンダン」というのは
フランス語で「とろける」という意味。
あったか~いチョコケーキにフォークを入れると、
中からとろ~りチョコレートが出てくるリッチなケーキです。
チョコレート好きの私にはたまりませんhappy01




これは小学生のお子さんでも簡単に作れるので
材料とレシピのせておきますね。

book pencil フォンダンショコラの材料 (マフィンカップ5個分)
-------------------------------------------------------
・ガーナミルク:2枚
・ダース:5粒
・バター(さいの目にカットします):90g
・グラニュー糖:30g
・薄力粉(振るっておきます):45g
・卵:2こ
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チョコレートとバターは電子レンジで溶かします。
後は全てを混ぜると、粘り気のある生地になり、それを5等分して、
余熱で温めたオーブンで170℃、15分間焼いてください。
表面が膨らんで指で触っても生地がつかなければ出来上がり。

皆さんにアツアツを食べていただきました。




ところでパーティーの話に戻りますが、
パーティーの時にプレートスタンドにのせて使ったエレガントコスモスのディナー皿が
パーティーに参加くださった方々の中で、かわいい~、かわいいと盛り上がり!

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 お客様から「これはどこにありますかぁ?
 10まいくらいありますかぁ?」と
 聞かれたんですが実はもう
 製造終了品なんですぅweep

 でも、ふと先日岐阜の製造工場に行った時
 倉庫の片隅にあったのを思い出しました。
 すぐに工場に問い合わせてもらったら、
 30枚ほどあるとのこと。






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 早速今日その方にご連絡申し上げたら、
 飛び上がるように喜ばれました。

 よかった~。喜んでもらえてconfident

 










;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

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2011年1月19日 (水)

やっちゃった(>_<)

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昨日のティーパーティーcafeは本当に楽しかったぁ~happy01
今年初めてお会いできた方も多く、
皆さんソコヌケに明るい笑顔でお越し頂きました。

思わず手を握り合って再会を喜びあって・・・
それからの3時間というのは 矢のごとくって感じで。。。
どんなお話が出ても皆さんと大笑いの連続。
お店が笑いで揺れてるんじゃない? と思うくらい楽しかったですnotes



ところが、


ロイヤルミルクティーミントを作るとき
うっかり何を思ったのかsweat01 ミントの葉を倍量入れてしまい

 
     wobblywobbly わ~! ごめんなさ~い wobblywobbly


ロイヤルミルクティーにほのかなミントの香りがつくところ、
しっかり爽やかさ満タンなティーになってしまいましたcoldsweats02


でも、皆さん、と~てもやさしいですぅ
heart01「凄い爽やかで全然いいですよ~」heart01
なんて言ってくださいましたが、

申し訳ないですぅ ι(´Д`υ)アセアセ




パーティーが終わり、沸き上がった気持ちも冷めやらないまま、
JR尼崎駅前の「あまがさき阪神」へ、行って来ました。
(そうそう、上の写真は、そのあまがさき阪神でのものです。coldsweats01
今月26日から一週間イベントを予定している場所で、
今まで色々なデパートでイベントをさせて頂いて来ましたが、
こちらでは初めてです。


あまがさき阪神さんはJR尼崎駅前に1年半くらい前、
「ココエ」というショッピングモールと共に出来たばかりのところです。
とても綺麗な所で、売り場もたくさんのお客様が通られるところだったので、
一週間たくさんの方々にご覧頂けるのが楽しみです。

帰り道、寒空の中に、まん丸なお月様が出ていました fullmoon

きれ~いconfident

お月様もあったか~く見守ってくださっているようでした。


どうかたくさんの方々のお手元に
FUYO HARUNAの食器たちが届けられますように・・・
heart04 そして幸せを感じていただけますように・・・heart04
思わずお願いしてしまいましたconfident
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3

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2011年1月18日 (火)

待ちに待ったティーパーティー

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今日は待ちに待ったティーパーティーcafeです。
来られる方々の shine笑顔shine  を想像しながら準備するのも
楽しくてワクワクしますheart04


メニューを考えたり、  どのカップを使おうかなあとか・・・


40代の女性の方々がお越し頂くので、今日は家事やお仕事から小休止、
少し意識を離して、ゆっくりおくつろぎ頂ければ嬉しいなあ。。。confident

1月の寒い時期でもあるので、
ロイヤルミルクティーミントとレモングラスを用意することにしました。
昼食も兼ねたホットサンドはシンプルのものに・・・
その後のケーキは、ちょっとボリュームのあるものに・・・
そして大きな王林のリンゴがapple、おいしそうにスーパーに並んでいたので、
それも買ってきました。

お店のウインドウの外を見ると、
葉の落ちた樹木が寒々しい姿を見せていますがtyphoon
身体も心もほっこりして頂けますようになおさら店内を暖かくして、
皆さんのお越しをお待ちしましょうheart02heart02heart02
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